テーマ:スパゲティ・パスタ

ヨコイ KITTE名古屋店のあんかけスパゲッティ@名古屋駅

今日は午前中四日市(の先)で仕事、午後は名古屋市内で仕事でしたので、名古屋に戻ってから遅めの昼となりました そ~んなには時間ないから、名古屋駅周辺が候補 さりげなく候補は多いのですが、思い立って「ヨコイ」を探してみました ヨコイは2006年頃に栄の本店に行きましたが、気がつけばずいぶんのご無沙汰……… あ、そうそう 「…
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サギだあっ!(笑)@ローマ軒八重洲

小ネタですm(__)m 今日の昼は日本橋、八重洲まで脚を延ばし迷った挙げ句、久しぶりのローマ軒 そう、今日は空腹だったのです ここは所謂ロメスパ、説明は省きます ローマ軒@八重洲(東京都・中央区) もう何回か来ていますし、さて何にしようかなあっと 普通はミートソースかナポリタンなんですが、ミートナポリタンなんて気の利いたもの…
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ちょっとだけ意外な食の小ネタと残念なゴルフ

今回は食の小ネタにかこつけた備忘録ですので、食べ物以下のところはスルー、というか読まないで下さい(笑) まず、スパゲティミートソース ミートソースをまた自作しましたが、スパゲティ作成中に気づいたのは「粉チーズがないっ!」 そんな時に試してみて、結果的に瓢箪から駒だったのがこちらです まずはスライスチーズを用意しま…
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春野菜を使った誕生会@自宅

当家には4月生まれが多く、合同誕生会を開催致しました そもそも言いだしっぺは私ですし、今更言わずもがなですが食事は私の担当(単なる趣味でせうっ) 一応リクエストを聞いたところ、「蟹のスパゲティが食べたいっ!」とのことでしたので、その点だけ尊重し、あとは勝手に考えさせてもらいました 本当は考えた、と言うよりスーパー行って…
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魚(?)関連二種ですが、ちょっとだけいいかもしれません@自宅

たんに年が明けて、わざわざアップするほどのものを食べていないってのはありますが、これでもか系の地味ネタで続けさせて頂きます でも………、と無理に興味を繋ぎ留めておこうとあがいている訳ではありませんが、やってみると案外いいかもしれませんよ(たぶん) 「魚」とタイトルにつけさせて頂きましたが、検証系とパクリ系の小ネタになります …
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久しぶりのローマ軒@八重洲はメニューが増えて魅力的に♪

珍しく朝を抜いたこの日(最近はもっぱら朝食は食べています)、空腹な昼を向かえ、「ロメスパ」である「ローマ軒」に行ってまいりました 今回も前回に続き軽ネタですのでよろしゅうm(_ _)m ちなみに前回のローマ軒はこちら、こちらにお店の基本情報やらロメスパの定義は入っています http://03990216.at.webry.…
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濃厚ボンゴレなどパスタ二品@自宅

ちょっとだけ面白いパスタをご紹介します ボンゴレフィットチーネ@自宅 ただのボンゴレに見えますが、ちょっと違うのは「濃厚」な点 普通のボンゴレは結構さっぱりですものね♪(たぶん) ことのきっかけは、青山(外苑前)にあるピッツェリア・サバティーニ青山に行った時 ピッツェリア・サバティーニ青山@外苑前 新鮮浅…
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ミートソース作成@自宅

タイトルをご覧になって、「ミートソースを作ったの? それともスパゲティミートソースを作ったの? わかりづらい」と思った方、両方です(笑) 久しぶりにミートソースを作ってみたくなりました、湯けむりさんのブログに触発されたのかもしれません こちらが完成版の「スパゲティミートソース」 と…
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平塚明太子@自宅

なんかあっという間に師走も押し迫ってきてしまいましたね ここ数年は自ら夜をセッティングすることも抑え、身体と財布の保全を図っていますが、それでも平日外飲み9連荘の漸く中日越え、有難いことではありますが死にそうです(セーブすりゃあいいのに毎回全力疾走しちゃうからね………) この…
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アドニスのつけナポリタン@吉原本町

富士宮のやきそば学会でタウン誌とかガイドと呼ぶにはコンパクト過ぎる冊子を見ていたところ、「名物のつけナポリタンが・・・・・・」、との記載を発見 つけナポリタン?   聞いたこと有るような、無いような・・・・・・、焼きナポリタンなら知っていますが 富士宮市内なのかと思ったら吉原本町ってのは富士市なので…
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リトル小岩井@大手町

珍しく大手町で昼食を摂りました 大手町、丸の内といえば我々の仕事の主戦場でもあるわけですが、一方、そこでのランチと言えば「高い」、「混んでいる」、「画一的」というネガティヴな偏見で凝り固まっており、極力避けているのでした ただこの日は如何ともしがたく、どうせなら何かないかと大手町ビルを検索したら出…
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ローマ軒@八重洲

前日の「いし井」さん、とても素晴らしいお店だったんでしたけど、流石に翌日残りました 両国のちゃんこ店「川崎」で言われたように「いい酒はどんだけ飲んでも二日酔いにならない」というのは一理あると思いますし、赤ワインですらこのことは当て嵌ると思いますが(赤ワイン、日本酒、ウイスキーなどは悪酔いする代表的な酒と一…
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スープ皿買ってパスタ作ってみました@自宅

週末土曜の昼食にあまり物のアンチョビを使ってパスタを作りました アンチョビとほうれん草、ルッコラ、キャベツのパスタ ほうれん草とルッコラは庭で採ってきたもの、ようやく雪も溶けてきました、にんにくも昨夏収穫して保存しているもの アンチョビの塩分が強いので、パスタの茹で汁(塩が入っています)だけで味付けは足りてしま…
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ロメスパ バルボオア日本橋室町店@日本橋

これまた「味坊」に行く途中で見かけたお店、日本橋と言うよりは実質的には神田です ロメスパバルボア、スパゲッティ屋さんです しかし、「ロメスパ」なる言葉があるんでしたね、知りませんでした ロメスパとは「路麺(路傍の麺屋)スパゲッティ」の略、立ち食い蕎麦とかに近いニュアンスを含んでいるそうです{%顔モジヘェー(シェイク)h…
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ジャポネ@有楽町

金曜日は昼の時間を雑事に忙殺され、遅い昼食を摂るはめに・・・・ 国際フォーラムに用があったので、「トナリ」の「タンツケ」に初挑戦のつもりでしたが、頭の中に「ジャンガレ」と「ジャポネ」が割り込んできて、結局久々のジャポネ訪問となりました 今回の主題は「少ない!」ってことです ジャポネ@有楽町(東京都・中央区) ナポリタ…
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nobo(ノボ)@八丁堀

しばらく前ですが、ダイエットには向かない、と言うことでご無沙汰していた「nobo」に久々に行ってきました 八丁堀と表記しましたが、新富町です 今回はトマトソースのパスタランチ nobo(ノボ)@八丁堀(東京都・中央区) トマトソースパスタ(1,000円) 以前失敗しましたが、ここは大盛り禁止(自主的に)…
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ジャポネ@有楽町

本日(厳密には先日)はひさびさに「ジャポネ」を訪問 東京駅とも有楽町とも銀座ともつかない微妙なところにあります 機を逸するととんでもないことになるので、奴隷M青年と10時50分には出立 11時過ぎ着で立ち待ち7人くらい、食べ終わる頃の20人待ち(1時間半くらいかなあ?)を勘案すると、大変良い判断でした ここは基本…
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こんにちは@八丁堀

前回オムカレーを食べた八丁堀の「こんにちは」に久しぶりに行ってきました 今回は「スパカレー」を注文 こんにちは@八丁堀(東京都・中央区) スパカレー 800円界隈の値段設定には「安くないなあ~」という感はあるものの、なかなかに熱々で美味しいです 麺は「ジャポネ」みたいな太麺じゃなしですけど、熱が中ま…
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ズッキーニパスタ@自宅

日曜昼は予定通りズッキーニのパスタです GWに大船のフラワーセンターで買って来たズッキーニの苗が育って(ズッキーニ育てるのは管轄外)収穫出来ましたし、同様のバジルも育ってきました ズッキーニをオリーブ油の中弱火で炒めた後(塩胡椒)、市販のハムを入れ、冷凍させておいたトマトソース(解凍)を合わせます 茹でたパ…
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シャトー・モン・ペラ@自宅

GW前に日本橋の高島屋に寄ったら偶然、モン・ペラ07年を売っているのを発見!! 「神の雫」第一巻に出てくる超有名なワインです で、「07年だとまだ飲むには若いですか?」と聞いたところ、「最近のはボルドーでも早飲みだしぜんぜん問題ないですよ」との非常に説得力のあるうまい誘い文句(実際2000年以降その傾向は顕著)・・・・・、で1本…
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和メイン&イタリアン@自宅

最近、脈絡のないラインアップを続ける自宅食卓ですが、久々に和で統一かと思いきや、最後にパスタ、という謎の展開を迎えました これには、パスタありきのリクエストだの、赤(イタリア)を開けるという大前提だの色々絡んだ結果だのなのですが、とりあえずご報告申し上げます 前述の通りなので、パスタからブレイクダウンというか、メニューを考え…
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フレンチに挑戦?@自宅

先週木曜は休日でした で、晩はフレンチ(?)に挑戦!! 牡蠣のグラタンを作ろうと思いましたが、アルカードで殻つき牡蠣がなく独断で帆立に変更 こんな感じです サラダ用玉葱(本当はエシャレット)をみじん切りにして、白ワイン(80ml)とフライパンで熱したところに帆立を入れます その後、帆立を取り出し、残りの…
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キャンクラ飲み比べ&鶏パスタ@自宅

昨日に続き、昼はパスタ トマトと鶏で作ることにしました 材料はこんな感じ 鶏もも肉は小さめに切り、オリーブオイルでにんにく、鷹の爪を炒めてから、投入します その後、マッシュルーム、ドライトマトを細切りにしたものを入れ、トマトを細かく切ったものを混ぜて炒めます 塩、胡椒で味を整え、やや煮詰めてからパス…
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ジャポネ@有楽町

東京(八重洲)とも銀座とも有楽町とも微妙な位置にあるのがスパゲティ専門店(カレーライスもある、未食)ジャポネです B級グルメの王者級の店といってもよいでしょう、書き古されているかもしれませんが、間違っても「パスタ」の店ではありません・・・・ 店舗には壁がなく(?)、廊下で食べているような雰囲気です! …
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ナポリタン@自宅

旅行から帰り、晩になるとさすがに空腹になりました 家を漁ると、BBQの残りの玉ねぎ、ピーマン、 130gくらい残ったスパゲティ、ソーセージ1袋がありましたのでナポリタンを作ることにしました 130gのパスタでソーセージ2本、ピーマン2個、玉ねぎ半分なので具沢山です 自宅だと具のコストとか気にしなくて良いところがいいですね…
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