そば蔵 丁子庵@小諸

小諸の蕎麦に行ってきました、小諸そばじゃありませんよ(?) 「小諸そば」は氏ぬほど食べてるけど、小諸で蕎麦を食べたことはなかったんです そんな訳で寄ってみました・・・・・・ 信州が蕎麦処なのは言を待ちませんが、小諸が殊更蕎麦の名産地がどうかは不明、以前にリサーチしたりヒアリングした限りでは、例えば戸隠なども…
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上田駅周辺飲み、「Nakamura」はお薦めです@上田

ここに来て仕事で遠出する機会もぼちぼち増えてきました(完全自分都合やろ) 表題の前週は大阪・神戸の旅に行ってきましたし、大好きなここ上田(長野県)はコロナ下のGoTo以来約2年ぶり・・・・・・ 朝には上田着 街が大河ドラマ「真田丸」(堺雅人のやつ)を待ちわびて盛り上がっていたのも今や遠い昔・・・・・・、2回…
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ShiNaChiKu亭@反町

前号まで時系列ががちゃついていましたが、ここからは基本的に比較的最近のものになります この日は一号線で仕事(?) なので昼は鶴見か横浜がそれとも・・・・・・ と思案して、久し振りのこちらにお邪魔したのでした ShiNaChiKu亭@反町(横浜市・神奈川区)ここももう、老舗の域に達してきましたねえ~、安…
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MASA’S KITCHEN@恵比寿でランチ

すいません、もはやGWの頃となると昔の話になってしまいますが、記録用なのでスルーしてくださいませ GWは基本出掛けませんでしたが、ほぼ唯一の外出がこちら 家人と恵比寿にランチへ MASA’S KITCHEN@恵比寿中華になります、いちおうミシュラン一つ星っ 夜は一度行きましたhttps://0…
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庭の畑と100カルカレー@自宅

ちょっとまだ時系列ががちゃつきます 今回はごく最近のもの 「リ・スタート」の2022年、減量と共に久し振りの畑をスタートしていることを以前ちらっと述べています そんな畑ですが、いったん完成形(収穫ではない)を迎えましたので区切りのアップを・・・・・・ ここ数年放置状態で、雑草生えまくりの裏庭で…
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くずし鉄板 あばぐら 恵比寿店@恵比寿

だいぶ前の記事になってしまいます、メニューの季節感がまだ春です……… この日は恒例のエビス会 こちらにお邪魔しました くずし鉄板 あばぐら 恵比寿店@恵比寿(東京都・渋谷区)JR恵比寿駅の東口を出て結構すぐ、7階になります 「恵比寿店」と言うだけあって、他にも神田店があるようです 「くずし鉄板」の意味は知り…
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佐野ラーメン 麺屋ようすけ@東京ラーメンストリート

東京と疎遠になってから、東京駅のラーストが色々変化しているということを仄聞していました そんな最近、東京駅を通ることも少しずつ増え、界隈のサイネージで惹かれたのがこちらのお店 佐野ラーメン 麺屋ようすけ@東京ラーメンストリート(東京都・千代田区) 佐野ラーメンの説明は今さら要らないでしょう プチ本格探訪したこともあり…
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勝鬨家@伊勢佐木長者町と家系問題

前号でおどろおどろしい内容を載せましたが、もちろん24時間365日このような生活をしている訳ではありません(かなりしてるけど……) ちなみに本号以降しばらくは、前号以前の物になりますので、リバウンドのご心配とかはいただかなくても大丈夫でございますよm(__)m この日は散髪(だったかな?)で、中華街方面に向かいます …
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第二章に入っています

(こちらは備忘録です・・・・・・・・・、あと長いです) 自己記録用ですが、いちおう美味しいレシピ(?)がふたつ出てくるので、よろしかったらそちらはご参考にされてください GWもとうに終わり、いちおう一年でもっとも忙しい時期を過ごしております・・・・・・ 前回のグンマー旅行から戻り、お土産で食…
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らーめん たん二郎@高崎

「@高崎」としましたが、ニュアンス的には北藤岡、前橋を南に下っていったところのイメージです 高速(関越)だと高崎インターから結構近いですね 帰宅の日の朝は早朝散歩で前橋駅の南口からグリーンドーム(競輪場です)まで往復この散歩ルートいいかも、次回以降もまた散歩してみたいと思います でもって宿を発ち、ららん…
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焼肉 宝来軒@藤岡

あれ? この記事見たことあるような・・・・・・・・と思われたそこのあなたっ、鋭いです!(なに言ってんだか) 先に経緯をお話ししてしまいますと 「孤独のグルメ」では、松重さんが本編で豚を中心に焼肉を食べ、最後に原作者の久住さんがホルモンでビールを飲み、ラーメンを食べるという筋書き ワタシ、本編もホルモンも…
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宝来軒@藤岡の正油ラーメン

(前号、雲丹とシャトーブリアンの爆食い以降、チートデーならぬチートウィークに入っております・・・) この日は何を狂ったか、わざわざ休みを取ってグンマー(←なんで?) まあ、昔の知人(先輩)にお会いする予定もあったり、それなりの理由はあったりするのです(先輩は付け足しで、グンマーありきじゃろ) そ…
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シャトーブリアンとバフンウニを堪能した一夜@自宅

ゼイタクっつうか、バブリーな匂いを感じるタイトルですが、違うんです 明日からグンマー、なので週末だけど絞っとこうと思っていたのに想定外の事態・・・・・・ 昨年末に、生まれて初めて「ふるさと納税」とやらをトライしてみました ダブルインカム&エリートで世帯収入が当家の4倍のNおじさん家はだいぶ前からやってい…
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ビーフカツ 肉垣@築地

築地に昼を食べに行きました 食後 店員:「はいビーフカツですね、3マン円になります」 び:「え、高いな、仕方ないな、はい3万円」 店員:「ぼれたぜ!、ビーフカツ」 すいません、失礼しましたm(__)m この日はニク気分、リサーチしてこちらがヒットしました ビーフカツ 石垣…
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超絶簡単で激しく美味いツナトマトパスタ@自宅

どちゃくそ簡単なのに(何語?)超絶美味いスパゲティをご紹介させていただきます 最近の平日自宅では、昼にこれを食べることが生き甲斐といっても過言ではないほど・・・・・・ ちなみにこちら、減量食です 出典はトップフィジーカーの一人である薊優希氏の「マッスルグリル」(今回のレシピについてはプロフィジーカーJI…
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七彩飯店@八重洲

この日は東京、久し振りにラーメンが食べたくなりました 歩く目的もあり八重洲まで、なんか久し振りの八重洲地下街です そんな訳で行ったのがこちら、「七彩飯店」です 七彩飯店@八重洲地下街(東京都・中央区) なんか記憶の片隅にありません? そう、あの「七彩」の流れのお店です 七彩@八丁堀 …
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春の菜の花&小女子(こうなご)パスタ@自宅

以前に少し触れましたけど、築地の「寿屋」で小女子(こうなご)を買ってきました いつも煮干し(鰯、のどくろ、あご・・・・・・etc)を購入するところですね それと成田(というか正確には松尾横芝)の方で買ってきた菜の花 芝刈り場もすっかり春でした スパゲティにしてみることにしました 材料はこちらナポ…
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ナイルレストラン@東銀座

ご提案があり、「ナイルレストラン」に行ってきました こちらです ナイルレストラン@東銀座(東京都・中央区)東銀座駅直結の歌舞伎座から四丁目方面へ、三原橋交差点すぐのところにあります こちらは老舗の有名店、私も店の前は何度も通っていますが、東京はそれこそ有名店が星の数ほどあるので素通りの店も多数・・・・・・ …
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続・粕漬けとエスニックで愉しむ週末@自宅

前号にて魚の粕漬け作りました 珍しく続編含みということで、くどいかと思ったのですが、サヤ侍さんの温かい社交辞令もいただきましたので真に受けて続けさせていただきます 銀だらの粕漬けにポジティヴサプライズを受け、豚やら鮭まで作りました こちらですね で、無計画なのですが以前にもご紹介した田谷の野菜売り場 今…
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粕漬け(魚)作ってみました@自宅

作ろうと意識して作った訳ではありません、偶然(?)だったのです ヨークマート改めヨークフーズでこんなの売ってました 銀だら真空パック衝動的に買ってしまったのです・・・・・・ でも後日、改めて考えたら銀だらどうやって食べたものか・・・・・・ 銀だらと言えば人形町の「魚久」の京粕漬け、でも家でそん…
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味の店 柳屋食堂@小雀(戸塚区)

とある日、昼に無性に空腹になり、外食に出掛けることにしました というのも、前号でご紹介したトマト野菜キノコ鶏スープがたくさん出来てしまい、それを朝食にしたのです しかし・・・・・・・・、朝に炭水化物を抜くとだめですね、昼に絶望的な空腹がやってきます(かなり危険・・・・・・) それ以来、このスープを朝に食べるときは、…
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優秀な昼食@自宅

最初に・・・・・・、以前の記事の修正を掲載させていただきますm(__)m 以前に「優秀な朝食」と題してキムチ雑炊を掲載させていただきました こちらhttps://03990216.at.webry.info/202203/article_1.html こういうものですね この中でベーシックバージョンだと350kc…
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熱海・伊豆土産で春を感じる@自宅

春を感じる、とか言いつつ、一転してめっきり寒くなりましたね・・・・・・ 熱海の翌日はイズ(修善寺方面)で芝刈り 乗り気じゃなかったけど(昨年末以来どスランプです)、翌週本チャンがあったので予行練習、今年初になります(わざわざカネ払って寒いとこで苦行したくないから) そんなこんなですが、熱海でもけっこうお土産…
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イタリアンレストラン MON@熱海

所用(なんの?)で熱海に行ってきました それでもってグンマーの時と同じで、こちらで昼を食べることに・・・・・・・・ 出たとこ勝負は好きでないので事前にリサーチします 私がたまに見ているブログで、熱海にも拠点を置いていて、情報的にも信用出来るであろう人のお気に入りの店に行ってみることにしました イタリアンレストラン…
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笹巻けぬきすし@小川町

マンボウ以来は原則家で仕事なのですが、この日は珍しく午前中に御茶ノ水で仕事 9時半ころに御茶ノ水に到着、遅めの朝を食べました油系(天婦羅、たぬきetc)は無しだけど満足、出汁がしっかりしていれば味わえますね♪ で、仕事が終わり11時すぎ 昼の時間です インターバル短いけど食事をすることにします そんなんで思い立…
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優秀な朝食@自宅

(ごめんなさい、たぶん長いです・・・) 途中経過になってしまいますが、ネタがなさ過ぎるのでアップします 1月の半ばに自虐的というか、ヒクツな記事をアップしました こちらhttps://03990216.at.webry.info/202201/article_2.html 健康診断は案の定の結果で…
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辛味大根と塩鯖の続編@自宅

完全に晩飯ブログと化していてすいません、なにせマンボウ以来、原則出掛けませんので・・・・・・ 前号で鎌倉野菜(というより田谷の辛味大根)や「ヨリドコロ」さんの好物の塩鯖をアップしましたが、まだ残っています それで翌日も同様の夕食(休日です) 初っぱなはこちら茄子の焼き浸しです前日にキャパオーバーで使わな…
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隠れ主役の大根で厳雪とカンガエル(?)@自宅

ちょっと良くわからないタイトルですが、まあ心配要りません この日は思い立って鎌倉へ(買い物) その前に田谷(横浜市・栄区)の近くにある露天売り場に寄ります場所的には原宿交差点(戸塚区)から大船方面に行く「4号」沿いにあります、ちょっと(だいぶ)ローカルですねm(__)m のぼりに「辛味大根」とあり、そち…
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燻製な夜@自宅

一瞬タイトルをヒネろうかと過りましたが、そのままにしました 先日ベーコン鍋をアップし、薫製器をご紹介しましたが、あの時(昨秋)以来とんとご無沙汰だったのでした というのは、作るのは簡単なのですが、特に失敗したりすると後処理(燻製器洗浄)が地獄、遠のいていたのであります しかしながら、先日のアップに自ら触発さ…
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トウフな夜@自宅

週末の昼時、夜のメニューに窮してあれこれ考えていました で、思いついたのが「湯豆腐」 あ、これいいかもっ そんなこんなが事の始まりです で、せっかく湯豆腐なら美味しい豆腐がいいな、と検索 結果、「マルトウ」さんがヒットしました お店サイトやら口コミを見た結果、美味し…
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