やすべえ風の甘辛酸つけ麺@自宅

最近は週末土日のどちらかの朝にたいがいラーメンを打ってます(笑) おかげさまでだいぶ馴れてきたというか、ノウハウの蓄積ってこういうことなんだなあ、という手応えが出てきた感があります 今回はこんなつけ麺を作ってみました 「つけ麺ブーム」の比較的早い段階からあった「やすべえ」をイメージしたもの、高田馬場や渋谷で良く行ったものでした…
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北京料理 福仙樓@淀屋橋

不思議な食べ物を食べました 仙台、高知→広島と続き今週は関西、いちばんベタな展開です スタートは淀屋橋、昼もこちらで探すことにしてみました 洒落た店やら何やら出てくる中、目を引いたのかこちら 北京料理 福仙樓@淀屋橋(大阪府・大阪市)淀屋橋と北浜の中間くらいのところにあります 拙者一番乗りっ! 書き込みでは北京の街中の食…
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吉野鮨本店@日本橋

久々のゴージャス(?)バージョン 今日はチームのヒル慰労会 肉が続いていましたので(三越前のステーキ&ハンバーグ800gとかの、あれ)今回はちょっと違うものとのリクエスト 完全個人的思いつきでこちらの店を選んでみました 吉野鮨本店@日本橋(東京都・中央区)中央通りと昭和通りの間、ラフに言っちゃうと高島屋のウラ…
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塩レモンサワーの作り方@自宅

軽ネタです 先日の広島飲みで塩レモンサワーが妙にヒットした件について書かせて頂きました 前号https://03990216.at.webry.info/201909/article_6.html いわゆるレモンサワー(酸味が強めで色が白っぽいあれ)は私にとっては酸味が強すぎる印象なのですが、これとは異なる「塩レモンサワー」 レ…
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かき小屋 豊丸水産 広島新幹線口店@広島

先週は仙台の旅でしたが、今日は広島に来ています 朝は高知空港に向かい、てっぽう屋さん(本物です)にお邪魔して見学させていただいてから電車でこちらに来ました 宿泊は東横インの新幹線口 当初は反対側の南口のお好み焼モールに行く予定でしたが、宿の道すがらこちらを見つけ急遽予定変更っ! かき小屋 豊丸水産 広島新幹線口店@広島(広島…
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やきとん558 仙台ホルモン@仙台駅 東口

仙台にきてもヤキトンなのであります……… この日は基本的に日帰り、ただし、こちらで暮らしている元部下のKスケ青年とせっかくだから会うことにしたのでした サイフの関係もあるから地元料理の高い店とかはパス、あらかじめこちらで選定していたのでした やきとん558  仙台ホルモン@仙台駅 東口(宮城県・仙台市)国分町とかのある方…
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伊達の牛たん本舗@仙台駅

仕事で仙台来ています そもそも関西は年がら年中ですが東北はまれ、仙台自体は人生でもまだ4回くらいしか来たことないかもしれません そんなわけで集合より大幅に早く到着し朝食 アクセス、営業時間などからこちらのお店を選択しました 伊達の牛たん本舗 仙台駅3階 牛たん通り店 駅ビル(エスカルだったかな?)みたいなのもあって初めてだとわ…
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なぜ肉汁うどんにラー油を入れるのか?@自宅

先日の自家製焼うどんの際に、肉汁うどんにしてみては?、田舎うどんはどうですか?  とのコメントを頂き、確かにもっとも……、と思った次第 焼うどんはこちらhttps://03990216.at.webry.info/201908/article_5.html うどんは前号とほぼ同じただし、踏み込みを5分から10分にしたこと、…
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伊豆のわさび三昧@伊豆&自宅

グンマーから戻ったあとは伊豆方面に芝刈りにゆきました 修善寺を過ぎ満城の滝からすぐの伊豆ハイツ、いつものところです この日は12時に終了、珍しくこちらの方面で食事をしていくことにします その前に…… こちらに来た時に必ず寄るのかこちら わさびの大見屋こちらでわさびとわさび漬けを買うのがルーテ…
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ららん藤岡土産でイタリアン?@自宅

ちょっと色々ありましたので、トーンは抑えぎみにさせていただきます(私自身の体調ですとか、そういうものではないのでご心配は頂かなくて大丈夫ですm(__)m) 色々溜まっていますので、アップは続けさせていただきます 今週は夏休み、早々にグンマーに芝刈りに行ってまいりました 翌日の帰路で、道の駅兼SAである「ららん藤岡」で買い物、定…
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品達で元祖ニュータンタンメン本舗@品川

この日は午前中に東品川(天王洲とか鮫洲とか、あっちの方)で仕事 バスで戻ってきて高輪口 ほんとは軽めの丼系が食べたかったのですが、「品達」が目に入り、そちらに行ってみることに 「スタ丼」とかでも良かったけど、いちおうこの日はにんにくNGだったのでパス なんかこの場に相応しくない店が知らぬ間に出店していたのでついつい入ってしま…
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やっちまったなあ@御徒町

っつうか、タイトルに店名すら入れてない段階でアクセス数稼ぐ気ゼロやろ、やる気あんのかいなっ、ってツッコミが入りそうですね ワタシ和を重んじて争いを好まない生き物ですので、他人(ひと)との比較評価が出る行動は極力好まないのです(ウソコケっ!) まあ、そこはどうでも良くて、この前またアメ横の「西口やきとん」に行ってきました ここほ…
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キャベツを頂いたので焼うどんを作ってみました@自宅

実家が嬬恋とか長野原の方のご近所の家からキャベツをいただきましたそこで週末の夕食はキャベツ指令 いっしゅんロールキャベツとか思い立ったのですが、ふと焼うどんにしてみることに ここで今後の展開が読めたらびーぽん通(なんの価値もないですけどね) まずは焼うどんのベース選択 醤油かソースか……… まあ、なんとなく醤油が主流の…
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なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 秋葉原店@秋葉原

今週は世間はお盆休みの週ですが、私はカレンダー通りふつうに仕事 まあ、電車は座れるし、電話も少ないのでデスクワークも総じて捗ります(ちょうどどっちゃり書かなきゃならない時期ですので……) そんな週の昼下がり、今日は何を食べようかなあ〜? そうだ、アポもないし秋葉原にゆこうっ! そんなわけで、早速ゴリライモさん推奨の宿題店…
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想定外の絶品豚足が出来ました@自宅

かなり前に自作二郎をアップしましたが、その時ハナマサで思いつきでついで買いした豚足(ダシにする予定でした)が冷凍庫に入れっぱなしになっていたのです そもそも放置されていた豚足を思い出したのは、あの中華街の「徳記」が復活した!  との記事を見たからなのでした 徳記の食べログサイトはこちらhttps://search.yaho…
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吉野家のキムチクッパ…………だって

三連休ですが初日は仕事 この日は昼を抜くつもりなので(夕方の飲みが早いから)、朝は戸塚駅で食事 久しぶりに牛丼食べたいなあ〜 7時58分に到着戸塚駅の吉野家は8時開店、一番乗りで勇躍入店します で、目に入ったのがこちらう〜〜ん、気になる……… 気になりすぎて頼んでしまいました ちなみに吉野家の新メニュー展…
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帯広名物 豚丼一番@人形町はココイチ的?

だいぶネタも掃けてきました いまは減量期、平日の昼はしっかり食べるけど、朝はプロテイン(&マルチビタミン&グルタミン&クレアチン)のみ、夜も糖オフサワーとプロテイン、場合によってチーズか胸肉程度で実質一日一食生活(固形物って意味ではね) ラーメンも栄養学的には無駄に脂質、糖質、そして塩分の多い食べ物なので基本…
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もうやんカレー@京橋

ゴージャスから素朴に振れて、こんどはカレーです あちこち(ネットの)で見掛けて気になっていた「もうやん」に行ってきました もうやんカレー@京橋(東京都・中央区) 銀座線京橋駅に直結の東京スクエアガーデンB1今はコン猿やってる才媛S女史にもお声かけして楽しみなランチ♪ 仕事場に近いので京橋にしましたが、元々は新…
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中華料理 天華@弘明寺

前号からうって変わり、ローカル&素朴ネタです 京急弘明寺駅(地下鉄ブルーラインでもある)にある「天華」に行ってきました 中華料理 天華@弘明寺(横浜市・南区)駅からすぐそばです おそらく想像つかれているでしょうが、最初からここを目指した訳ではありません 目指したところはこちら わっかるっかな?(わかったら、かな…
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AU GAMIN DE TOKIO(オーギャマンドトキオ)@恵比寿

恒例の会でまた恵比寿に行きました今回はフレンチ系だそうです AU GAMIN DE TOKIO(オーギャマンドトキオ)@恵比寿(東京都・渋谷区) 恵比寿駅からガーデンプレイス方面に歩き、ガーデンプレイスの手前を左に曲がり300m程度行ったところにあります まずはビールで乾杯冷たい飲み物が合う季節になりましたね{%トホホwe…
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