尾道ラーメン 麺一筋@新大塚

今日は珍しく外仕事が多く、タイムサービスに間に合ったので戸塚で独りもつ繁
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90円ハイボールであります

冷房直撃だし、タバコ吸い放題だし快適〜〜♪


午前中は大塚で仕事、丸の内線で池袋のひとつ手前の新大塚で下車、仕事が終わる頃には昼の時間



こちらに初めて行ってみました

尾道ラーメン 麺一筋 新大塚店@大塚(東京都・文京区)
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新大塚駅出てすぐ、ここら辺は豊島区じゃなくて、まだ文京区なのですね
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メニューはこちら
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見えるかな?


「左上の法則」に従ったわけじゃないけど、もともと食べるもの決めてたから「魂のラーメン」を注文


魂のラーメン(750円)
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「魂」の意味はよくわかりませんが、要は味玉ラーメン、元々頼もうと思っていたもの

ご飯は付いてくるそうです、ランチサービスかな?


カウンターはこんな感じ
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店内全般に良い意味で昭和の雰囲気


麺はこんな感じ
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多加水でもちもちだけど、歯応えもあって良い感じですね


スープは「ブタ」がやや前面に出ていますかね?
わからないけど、豚骨というよりは豚肉の味

比較的あっさりしたスープに背脂がすっと浮いているのは尾道ラーメンのイメージ


尾道ラーメンを現地で食べたことはないのですが、これまでの経験だと魚介の節がそこそこ効いている印象がありましたので、魚介をほぼ感じないこちらが本流尾道かどうかはちょっとわかりません


細かいことを言えば豚の匂いはありますね、シビアな人だったらこれが気になるのかもしれません

でも、白胡椒を多めに入れるとそれも消え、とてもよい具合に………


なんでもかんでもラーメンに胡椒入れるな原理主義者に対し私はアンチなのですが、胡椒がここまで役割を果たすケースも珍しいですねっ(ここのラーメンが臭くて食えんとか言う意味じゃないですよ、昇華するのです)



そしてチャーシュー
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これは美味しいっ♪


バラ肉が煮込まれ、脂がうまく抜けたところに、しょっぱくない程度にしっかり味が染みています

これは美味しいわ



サービスライスにはきゅうりと振りかけ
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ラーメンをおかずに飯を食べる時は白飯派なのですが、ここのラーメンは振りかけご飯がとてもマッチする気がします



バランス良く食べ進め、最後はスープに酢を少々たらし完食完飲、ご馳走さまっ
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素朴系ラーメンで、美味しく食べさせていただきました



ご夫婦ですかね、コンビネーションも良く、感じもとても良いお店でした



「新大塚店」というのが気になって調べたところ、「麺一筋」はチェーンかなにかなのですね


桜木町(横浜の)のお店はボクシング二階級チャンプの畑山氏がやっているようで、そう言えば渡嘉敷、竹山各チャンプと座談会をやってたのをYouTubeで配信しているのを見ていました(たぶんムリなんだけど、まだ格闘技に未練があるんです……)



こういうお店好きですね、また来たいと思います



尾道ラーメン 麺一筋 新大塚店の食べログサイトはこちら

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この記事へのコメント

yukemuri
2020年09月22日 21:41
ラーメンの前にカウンターに置かれたフィギアが気になってしまいます
自分はその趣味は無いので全く理解できないので、妙に気になってきっとラーメンどころではなくなると思います
余談ですが以前通っていた歯医医院がフィギア好きで、しかも歯科医のクセにお口の臭いが〇〇〇人でした(歯槽膿漏かな?)
そんな事はどうでも良いのですが、尾道ラーメンはトツカーナで初めて食べた時が微妙だったので、どうも印象が良くないんですよね(アップされているのにゴメンナサイ)
あの時は味と言うよりもオペレーションに問題があったからなんだと思うんですけどね
節の香りがするのは大好きですが、こちらは節系の香りよりも豚肉のアノ臭いが微かにするようですね
あっ、案外自分は気になるタイプなので、その辺がすごく引っかかってしまいましたm(__)m
びーぽん
2020年09月23日 07:03
ゆけむりさん
フィギュアかもしれませんが、小さなプラモデルと言った感じで店主さんの趣味なのでしょうね
兜などもあり少し興味深かったです
ケアの出来ていない歯医者さんは説得力ないですね(笑)
ラーメンは普通と言えば普通かもしれませんが、美味しく食べました
ゆけむりさんは臭いのある豚骨もたしか苦手ですたが、好みは人それぞれですね
食べ物はたくさんあるので一度合わないと思ったものは無理に食べないようにはしていまます

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