牛幸＠茅場町

以前ハンバーグを食べに行った「牛幸」にまた行ってきました、ここのハンバーグは本当に素敵です！

牛幸の前回ハンバーグはこちら
http://03990216.at.webry.info/201301/article_19.html

今回は年度末ということで、しゃぶQを食べることとなりました

しゃぶQ？、以下でご説明させて頂きます

牛幸＠茅場町（東京都・中央区）
しゃぶQ（3,670円円、サ込4,040円）

まずはオードブル

春らしい物が並んでいますね

あとサラダも

そこに出てきたのがこんな不思議な鉄板（鍋？）

これはですね、このまわりにだし汁を注ぎしゃぶしゃぶ（鍋）にするのですよ

だし汁にキムチ汁のようなものを追加し、キムチ、豆腐、椎茸、いんげん、しらたきなどを投入します（お店の人がやってくれます）

そこで・・・・・・・・、ジャ－－－－－ン、お肉登場！！

これ二人前です、霜降りですねえ～～
そう、これを中央部分で焼くのです（バーベキュー）

ひっくり返してこんな感じ

焼けてきました！

さあ、ご飯と味噌汁でいただきます！！

味付けはタレににんにくとからしを足したもの、それかわさび醤油です

ご飯が進みますねえ～

そして下で煮ていた野菜がこちら

これですね、ただ出汁で煮ただけじゃないんです
そう、最初の鉄板の形を思い出していただくと分かりますが、垂れてきた肉汁が出汁に混ざるのです！
でも・・・・・、脂が混ざってくるだけって噂も・・・・（笑）

肉をおかずにご飯を3杯、締めはうどんになります

最後にお茶とアイスで終了～

いやあ、満腹、すっかりお腹一杯になりました

肉もかなり脂が乗っているので充分の量でした

この日は自腹じゃなかったので贅沢させていただきましたが、肉は満足出来たけど自分で4,000円出すんだったらこれは食べないかな？

個人的には野菜がもう一工夫あってもいいかな、って印象

キムチよりも野菜（白菜、キャベツ）の芯や人参などしっかりした食感の物を増やして、柚子胡椒なんか添えてくれるといいかも

まあ、お店の名物料理なので、私がとやかく口を出す立場にはありません

でも、次回はハンバーグ食べようっと

牛幸

Comments

[ゆけむり]

見事な霜降りですね！
しかも大きいし、厚みも多少あるようなので、食べ応えもバッチリだったんではないでしょうか？
辛子とニンニク醤油で食べるとは、これじゃご飯が進クンですね
ご飯３杯に、〆はうどんですか？
う～んナイスです

[びーぽん]

お肉自体はとっても良かったですね、ご飯も進みますが3杯と饂飩で案外満腹になってしまいまいた
メニュー名の由来にもなっている「しゃぶ」の方がもう少し工夫の余地ありかな、というのが個人的感想でした
でも、ハンバーグは文句なしに美味しいですね