テーマ:うどん・そば

なぜ肉汁うどんにラー油を入れるのか?@自宅

先日の自家製焼うどんの際に、肉汁うどんにしてみては?、田舎うどんはどうですか?  とのコメントを頂き、確かにもっとも……、と思った次第 焼うどんはこちらhttps://03990216.at.webry.info/201908/article_5.html うどんは前号とほぼ同じただし、踏み込みを5分から10分にしたこと、…
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伊豆のわさび三昧@伊豆&自宅

グンマーから戻ったあとは伊豆方面に芝刈りにゆきました 修善寺を過ぎ満城の滝からすぐの伊豆ハイツ、いつものところです この日は12時に終了、珍しくこちらの方面で食事をしていくことにします その前に…… こちらに来た時に必ず寄るのかこちら わさびの大見屋こちらでわさびとわさび漬けを買うのがルーテ…
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なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 秋葉原店@秋葉原

今週は世間はお盆休みの週ですが、私はカレンダー通りふつうに仕事 まあ、電車は座れるし、電話も少ないのでデスクワークも総じて捗ります(ちょうどどっちゃり書かなきゃならない時期ですので……) そんな週の昼下がり、今日は何を食べようかなあ〜? そうだ、アポもないし秋葉原にゆこうっ! そんなわけで、早速ゴリライモさん推奨の宿題店…
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なかむらや@上田の肉うどん

前号から続き、いよいよ憧れの上田にやってまいりました♪ 午前中はアルコール臭いんじゃないか気にしつつひと仕事 昼は懸案のお店を訪問します 上田と言えば草笛、刀屋の蕎麦二大有名店もいったし、ぴりっと辛いおしぼり蕎麦も食べたし、あんかけ焼そばの福昇亭も行ったし、美味だれ(おいだれ)焼鳥も食べたし、B級系…
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きしめん 住よし@名古屋駅新幹線下りホーム

またまた仕事で四日市、名古屋方面に来ています 前回まだまだリサーチが甘かったので、今回はより入念な調査のうえ訪問 最初の目的地である菰野(こもの)は、近鉄特急の本数が限定的なことに加え、四日市からのローカル湯の山線に乗り継ぎとのことでかなり非効率 名古屋にはアホみたいに早く着いてしまいます そんな訳で自宅でのプロテインの他…
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星のうどん@横浜駅西口

この日はついに懸案の健康診断! 私はいつも横浜駅のところで受けることにしています 結果はすべて出たわけでないのですが、軽く驚いたのが血圧 もともと血圧は標準なのですが、増量して以来高めに出ていました なんかの間違いだとスルーしてましたが、前回の141に対し今回は115、体形などによって変わるもんなんですね{%…
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香川のお土産で一人忘年会@自宅

補足みたいな内容です 香川から戻り、自宅でささやかに忘年会をやりました 当初独りの予定でしたが、家人、それとついでのガキンチョも加わることに(それってただの食事じゃなくね?) お土産はこんな 基本高松空港で買ったものですが、うどんはお会社さまのお土産にもらったのでそちらにさせていただきますm(__)m 香川といえばう…
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CUUDのカレーうどん@羽田空港

日帰りで香川県に来ています でも、高松に用があるのでなく、詫間というところにある工場にお邪魔するのが目的です お昼に何が出てくるのかちょっとわからないけど、そんなわけでうどん巡りしてる状況ではないのですね(仕事だろっ、いちおう) そんなわけで朝羽田に到着、こちらに寄ってみました CUUD@羽田…
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驛釜きしめん@名古屋駅

名古屋、四日市の旅に来ています(仕事です) 今日も朝はプロテイン、ただし昼が遅くなりそうなので名古屋で再度朝食を食べることにしました 近鉄との乗り換えのすき間、駅で手軽に済ます予定です 最初は新幹線のホームで立ち食いきしめんにするつもりでしたが、ちょっと調べたらこちらの方が良さそうなので変更 驛釜…
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手打ちそば美田村のおしぼりそば@上田

いろいろ堪能した翌日、午前の仕事を終えたところ、お客さまが「ヒルでも如何ですか?」とのこと 幸い午後の予定に余裕があったので喜んでご相伴にあずかることに 車に同乗させていただき、向かったのは別所温泉 その山里にあるお店がこちら 手打ちそば 美田村@上田(長野県・上田市) 結構な山里に見えますが、上田中心部からたかだか…
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きそば鈴一@横浜駅西口 旨かった! びっくりした!!

年に一回の健康診断は横浜市内で受けるようにしています 菊名だったり、上大岡だったりしますが、最近は横西の北幸あたりのクリニックで定着しています 指定時間は8時半、せっかくの仕事サボる口実なのになんでそんな早えんだようっ、などと悪態をつきながらも小心者らしく8時40分くらいにはちゃんと現地に到着しております そんでもって…
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沼津港に着くまで ~ スマル亭と今期最終戦

そもそも何故沼津港に来たかと言うと……… それはのちほど この日は自宅を7時に出発し、新湘南バイパスから圏央道、東名経由で御殿場へ 家族には御殿場で美味しい蕎麦と、沼津で海鮮丼をご馳走すると伝えてあります でもって御殿場に着いたら何故かゴルフの練習………… 私は念入りの柔軟体操と軽くドライバ…
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偶然にも懐かし&最愛のスマル亭@函南

え~、整理しますと 火曜 鶴ヶ島(埼玉県)でゴルフ 木曜 グンマーでゴルフ 金曜 グンマーでゴルフ その前の土曜と月曜にフラれたのに、結局三回やってますね(だいぶ前の話しになってしまいました……) で、その最後のグンマー最終ハーフ49でブチ切れたのは前号でお話ししました あまりにもムカついてムカついて仕方なか…
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コロッケに梅っていいかも@越生(おごせ)

土曜の中伊豆にフラれ、月曜の伊豆ハイツにフラれ、それでもメゲずに火曜には鶴ヶ島に行ってきましたよ この日は朝4時に出発、鶴ヶ島インターを降りた毛呂山町の練習場で調整…… この調整はフツーだったんです なのに! なのにっ!! コースに出たとたんまったく当たらず! 正直意味不明、困惑の世界です{%恥ずかし…
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ちょっとおすすめ立ち食い蕎麦 一心たすけ@八重洲

とある日、午前中にベルサール八重洲でミーティングがあり、その流れ(?)で立ち食い蕎麦に行きました ここらの立ち食い蕎麦といえば「よもだ」がメジャーですが、今回行ったのは別の店、よもだそばの殆どとなりです こちら 蕎麦一心たすけ 八重洲店@八重洲(東京都・中央区) 天玉そば(470円) ある意味立ち食い蕎…
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948(くしや)@八重洲にしてやられた件

まったく関係ないのですが、ニュースを見ていたら外交評論家と言われている岡崎久彦氏がお亡くなりになられたのですね それに関するコメントをみていて、へえ~って思ったのが、氏の書かれた「戦略的思考とはなにか」という著書に対する評が高く、かつ多いことでした この「戦略的思考とはなにか」は、まさに私が中学だか高校の時に読んだ本、これがきっ…
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草笛 上田店@上田

豊橋の翌日は信州の旅です……、って仕事だってば! でも、後先考えないなら週に三日くらい地方まわりでも苦にならないかな、今回はそれぞれ日帰りだけど泊まりでも苦にならないし(枕が違うと眠れないとか言う方も多いですが、私は家の枕よりアパの快適な枕&ベットの方が熟睡出来ます) で、性(さが)としては上田でもラーメン屋探しを始めてしま…
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山そば店@伊勢原

先日、仕事場の同じ青年と、以前は当サイトの常連だったひっくりK氏改めNちゃんと大山に登ってまいりました(大山は私のおハコのはずですが、軽くふったのに青年が食いついてきた、と言う形に出来たのが後に過度に恥をかかない、と言う形で奏功したのでした) Nちゃんはしばらく多忙でブランクがあったのですが(というか殆どビョーキ)、今回我々の仕事…
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鶴丸饂飩本舗 八重洲通り店のモーニング@八重洲

なぜか最近ネタに乏しく、朝食まで狩り出す仕儀となりました オープン時に行って以来、昼に行くことはまずないのですが、朝はぽっつらぽっつら行ってます もうオープンも昔のことと思ってましたが、まだ一年半経ってないんですね 鶴丸饂飩本舗 八重洲通り店 本日オープン!@八重洲 http://s.webry.info/sp/03…
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よもだそば@八重洲で蕎麦とカレー

午前中にベルサール八重洲に用があり、忙しかったので真ん前の「よもだそば」で昼を済ませました 変わったメニューのあるよもだそばですが、前回内容はこちら http://s.webry.info/sp/03990216.at.webry.info/201210/article_21.html 今回は変わったメニューを、と思ったん…
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京うどん きぶね@東戸塚のそどん?

東戸塚に車の修理で用があったので、いくつかのブログで気になっていたこちらのお店に行ってみました 「東戸塚」としましたが駅からは離れています、ローカルに言えば平戸、一号線権太坂のちょい戸塚よりを中に入った感じです(地図参照) 「京うどん」とありますが、要は普通の蕎麦屋さんです、もし「あれ」がなければ………{%顔文字?hdeco…
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手打そば 多鶴の十割そば@伊勢原とインチキ大山紀行

洪水に竜巻、地震と天変地異が続き、しかも矢板とか名古屋とか比較的身近なところなので他人事ではない感じがします、かといって我が事のようなリアリティもなかなか実感するに至らず不思議な感じです・・・・・・ そんなこんなの前の週末、伊勢原に蕎麦を食べに行ってみました 尤も、蕎麦ありきではなく、「山に行ってアンモナイトの化石を拾いたい…
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酢重正之 楽@新丸ビル

午前に大手町で仕事があり午後も大手町、否が応にも昼は丸の内界隈となりますがC級人間の私としては丸の内・大手町は「食の砂漠」(丸の内OL(死語?)にはまた違った風景に映っていると思います) そんな訳ですが、M凍死家が馬いだの、禿しく感動だの2ちゃんの出来損ないみたいなメールでさんざん推奨するので行ってみました、蕎麦屋です ちょ…
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六文そば 三越前店@日本橋

今回も前回の牛丼に続き、特に落ちも結論もない小ねたになります この日はまさに朝「やきそば牛丼」を食べて、昼はあまり食欲もなかったので蕎麦にでもしよう、と寄ったのでした 場所は室町、中央通りを挟んで三越の反対側少し入ったところにあります 何故ここを選んだかと言うと、子供の頃の下校時に芝の大門交…
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そばよし 京橋店@京橋

軽めの昼を、と言うことでちょっと久々に行って来ました かき揚げ蕎麦と鰹節半ライスの前回はこちら http://03990216.at.webry.info/201206/article_3.html ここは季節によって少しずつメニューが変わっているんですね 今の季節はけんちん蕎麦が終了し、春菊が登場、嬉しいですね{%…
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鶴丸饂飩本舗 八重洲通り店 本日オープン!@八重洲

表題のお店、本日2月21日にオープンです! 都会の常として前が何だったかは記憶に湧いてきません、諸行無常ですなあ~ しばらく前からオープンに向け内装整備など軽く気になっていたお店です 外食専門家ではないので細かい背景把握、分析はしま…
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鴨鍋&富乃宝山@自宅

近所の方から信州の蕎麦をお土産にもらったので、さて何を作ろうか? と思案して、夏に福山(広島県)でご馳走になった鴨鍋を思い出し作ってみました、締めが蕎麦なんです こちらになります 鴨肉はそう、先日の「豊野」に行った時に足を延ばして、吉田町(中区)の「梅や」で買ってきたものなのです 「梅や」は元々、これまた食べ物にうるさ…
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よもだそば 日本橋店@八重洲

ちょっと変わった立ち食い蕎麦のご紹介です ここ日本橋店(ただし八重洲)と銀座(こっちはれっきとした四丁目)の二店があります ここの特徴は変な蕎麦メニューがあるのとカレーライス よもだそば 日本橋店@八重洲(東京都・中央区) 自家製よもだカレー・半たぬきそばセット(600円) 今回はカレーに主眼を置き、セ…
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本格手打ちうどん じょんならん@白楽

とあるブログで表題の店のコメントを見つけて思わず早速行ってしまいました 讃岐うどんの有名店「池上製麺所」でも麺を打っていた方が開いたお店です 注文したのは、出汁の味がストレートに味わえる「冷やかけ」と、期間限定メニューの「肉味噌混ぜうどん」、それと天ぷら数種 本格手打ちうどん じょんならん@白楽(横浜市・神奈川区) …
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大澤屋@伊香保・群馬紀行

焼肉の翌日は温泉に入るために伊香保を訪問、伊香保の食と言えば水沢うどん 伊香保の山から下ってきて、渋川方面と前橋方面の分岐を前橋方面に下りていくと水沢観世音に差し掛かり、そこを過ぎると大掛かりなうどん店がこれでもか!って登場します その中でも代表的なお店、ラジオでも放送されている「大澤屋」を訪問 大澤屋@伊香保(群馬県…
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