宗家一条流がんこラーメン 池袋店@池袋

前回待望の「悪魔ラーメン」を食べたがんこの池袋を再訪しました
3年くらい経っている印象でしたが、まだ1年経っていなかったのですね

前回の頑固はこちら
http://03990216.at.webry.info/201304/article_16.html

サンシャインに行く途中のところになります

右の派手なお店ではありませんよ、これはあちゃこちゃ節操なく出没している「壱角家」です

今回は醤油の魚ってり（ぎょってり）か、干し海老悪魔でも注文しようかと思いましたが、この日は「スペシャル」があるではありませんか！
スペシャルはだいたい週一くらいでやっているようですが、一応不定期です

なので、せっかくの機会に「スペシャル」を注文

宗家一条流がんこラーメン 池袋店@池袋（東京都・豊島区）
渡り蟹スープホワイトラーメン・味濃め硬め・めん大盛・味付け卵（1000円+70円+100円）

お～～、メニュー通りホワイトスープですなあ～

端的に言ってしまうとクリームシチューみたいなスープのラーメンです

「渡り蟹」はスープのベースと香味油の両方に使われているのではないでしょうか
上手く効いていて甲殻類の香りが出されているものの、「けいすけ」みたいな失敗したような臭さはありません

これまたド変化球ラーメンになるでしょうが、流石は店主！
一見クリームシチューっぽいながらあくまで「ラーメン」に仕上げているのはプロっ！　ですね

がんこはやっぱりしょっぱさが命、しょっぱさに難癖つける方はお引取り頂いた方がよろしいかと思います
そして麺はしっかり硬め

しょっぱいながらも後をひく旨さで完食完飲でした～

そうそう、あと高血圧の方もここは控えられた方がよろしいかもしれませんね

池袋来る機会があったら次回もここにしようっと♪

宗家一条流がんこラーメン 池袋店@池袋