麺屋武蔵 巌虎＠秋葉原

今日は昼を挟んで前後に予定がなかったので秋葉原まで遠征、武蔵に来て見ました

以前に武蔵の「武仁」で「カリー麺」を食べて以来です

「巌虎」はつけ麺メインで８割方がつけ麺頼んでいました

私は「特製巌虎ら～麺」を注文、大中小選べるので中を注文、野菜も並と多めを選べるので並で注文

麺屋武蔵 巌虎＠秋葉原（東京都・千代田区）
特製巌虎ら～麺中盛

特製、ってことはチャーシューが多めで味玉が付く、ってことです（１，０００円）

ぱっと見は「薄めの二郎」

でも背脂がある以外は以外とあっさり、煮干はとても効いています

あと麺は「開化楼」ばりの腰の強烈な太麺（未確認）

途中から刻みにんにくを入れると二郎テイストになります

接客は「武蔵」特有のもの（やたら元気で、麺あげるときに「よいしょー」とか言う）ですが、帰り際に「お仕事頑張って下さい～っ！！」、と言われるのはなかなかにうまいものです

そんなこと言われたら高評価せざるを得ませんじゃないですか（笑）