味噌ラーメンの店 しなり丸@八丁堀

まだ世の中平和(?)だった頃の話です
この日もフツーに昼食、なんかラーメン気分

近場でリサーチして気になったのがこちらのお店

味噌ラーメンの店 しなり丸@八丁堀 
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八丁堀というよりは、本当は新川ですね


「しなり丸」自体はここ一軒のようですが、味噌を中心とする「グラスト」というグループのひとつのようです

こんならしいです


店外メニューはこちら
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各種味噌ラーメンは濃厚白味噌太麺と、あっさり赤味噌細麺のどちらか

麺は普通の200gと大盛300gから選べます

こういう選択肢って楽しくなりますね♪

長野駅の「みそ家」を思い出してあっさり赤味噌もいいかとも思いましたが、ここはノーマルに「濃厚白味噌」

ご参考:みそ家@長野駅
濃厚味噌全盛のなか、すっきりした味噌ラーメンなのに驚愕というお店、機会ありましたら是非お寄りください


さて注文

ネギラーメン(濃厚白味噌・太麺)大・餃子(860円+320円)
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アップ!
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あっ、そっちだったの?
てっきり白髪葱だと思ってましたよ(思いっきり写真出てたやろ)


まあいいや、こういうのも嫌いではありません


麺はこちら
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弾力のあるタイプ、いいんじゃないでしょうか

スープも美味しく取れていますよ、味噌に思い入れのあるグループのようで、そんなメッセージが伝わってきたような気がします

純連みたいなド濃厚で油でふたをするようなタイプではありませんが、程よくこってりしています


そして、こちらのお店で凄いのが卓上
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凄いですね(笑)、こーゆーの大好き


え〜〜、まずはオーソドックスににんにくと一味
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そして濃厚味噌ラーメンにマッチする生姜、さらににんにくチップ、フライドオニオン
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プチ味変が楽しめていいですね、これだけでリピート率が高まると思います


そしてなんとっ、マー油まであるんです
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面白いですが、マー油は「なんつっ亭」の方が上かな


ふだんはあまり頼まない餃子ですが、むかし味噌ラーメンと良く合わせていたことを思い出して注文
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これはフツーでした(笑)


そんなこんなでご馳走さま
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個人的にはもう少し味が濃いと良いかな、次回頼んでみるかもしれません


しなり丸@八丁堀の食べログサイトはこちら

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この記事へのコメント

yukemuri
2020年04月24日 01:49
こちらは味噌専門店なのでしょうか?
あっさり白味噌と、こってり赤味噌があるのが面白いですね
同じみそでも両者性格が違いますから、同じ味噌ラーメンで括るのは難しいでしょうね
まぁ食べる方はどっちでも良いでしょうけどね(笑)
今回は白味噌をチョイスされたようですが、濃厚白味噌となるとちょっと甘い味噌を想像してしまいます
ネギもまさか薬味のようなネギの大量盛だとは思いませんでしたね
最後の感想にもう少し濃いめの方が良いとありましたが、やはり白味噌だからパンチに欠けると言う事だったんでしょうか?
自分はどうしてもくるまやの味噌が好きなもので、濃厚と言うとアノ味をイメージしちゃうんですよね
びーぽん
2020年04月24日 04:21
ゆけむりさん

こちらは味噌専門になりますね、グループ全体にその色が強いようです
赤は食べていないのでなんとも言えませんが、おそらく別物なのでしょうね
特段甘くはないですよ、西口の地下にあった札幌やのイメージです
味についてはパンチというより単純に味噌の量だと思います、個人的には味噌は濃いものを好みますので、そう感じるのは私だけかもしれませんが
くるまや久しく行ってませんね、今度行ってみようかな