京都つゆしゃぶ ちりり@京橋

これまたしばらく前のこと、ランチ会に出掛けてきました、なかなかに良かったのでご紹介です


京都つゆしゃぶ ちりり@京橋(東京都・中央区)
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こちら豚しゃぶが美味しいとのこと、楽しみです


ちなみに以前につゆしゃぶを食べたのは鹿児島中央駅近くの「いちにぃさん」にて

個人的にはぽん酢とごまたれで食べる方が好みです


この日頼んだのはブタとウシのセット、ぜいたくですな


ランチコースになっています「つゆしゃぶと近江牛の食べ比べ」


まずはニク登場~~!
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左が近江牛ロース、右が豚ばら、というわけ


でもこの豚さん、只者ではないらしいです


なんとこちらっ、バームクーヘンを食べて育った「バームクーヘン豚」とのことっ


なんじゃそりゃ?



まあ、朝から晩までバームクーヘン食ってたのか、中国産の浜名湖鰻よろしく飼料にちょこっと混ざってるだけなのかはわかりませんが、いずれにしてもなしてバームクーヘン??


こんな風に出てきます、左はオーソドックスなぽん酢で、右が温かい「つゆ」
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つゆの方はネギ入れ放題、ビンボウ性なのでこれでもかっ、とぶち込みます



さてさて、豚を湯にくぐらせ、そばつゆへ
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ネギをまぶし、赤唐辛子ゆず胡椒もオンっ♪




……………、確かにこれ美味しいっ!♪



ブタのアブラがビミョウに気になっていたのですが(カロリー的に)、食べた限りはクドさはゼロっ、柔らかくかつ抵抗なく喉を通ってゆきます(それとカロリーは別問題だけどね)


バームクーヘンのおかげかどうかはわからないけど、丁寧に育てられた豚さんなのは良くわかります



お次はウシさん♪
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こちらはぽん酢で、あさつき、もみじおろしも欲しいけど、まあいいや


近江牛の感想

サシが上品でクドくないと言えば神戸牛だけど、こらも結構いい線いってる!


ブタ、ウシ共にモタっともたれないのは流石ですね



適宜ウシとブタを交互に食べ(鍋は共有ですが、じか箸禁止感を思いっきり醸し出し(個人的には家族でもじか箸NG、付き合いでそうなったら見なかったことにして食べますが)皆さんにも意図を感じ取って頂けましたm(__)m)


ちなみに自分のラーメンスープだったら最後の残りでも家族に味見させたりしますが、歯型のついたハンバーガーとかだったら、それが仮にフカキョンのでもダメかな、たぶん

まあ、ワガママでジコチューな奴なんです、読者の方は先刻ご承知でしょうが



肉の途中からは野菜ときのこも加わります
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なんか上品ですよね、見た目というか雰囲気が



ふだんだったら瞬殺の量の豚と牛をしみしみ楽しみ、飯は牛握り
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逆に大トロもまっつぁおな霜降りまみれの握りを期待しましたが(山岡に言わせると融点が高く、ねちゃねちゃして不適合らしい)、幸か不幸か脂身の少ない「ローストビーフの握り」



そしてシメはパスタよろしく蕎麦
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これも本来ならば瞬殺の量なんですが(100gくらいか)、味わうとそれなりに満腹に


デザートの黒糖プリンだったかな?
も、とても美味しかったです!
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いやあ~、ぜいたくなタダ飯美味かった! 宝くじ1億円当たったら二週間に一度は来てもいいかも



ちなみに最近、ちょっと満腹感を感じるくらい食べると、後のもたれ感と罪悪感が酷いんです


もしかしたらこのまま拒食症になってシぬのかしら?(しんでろ)



ちりり京橋店のサイトはこちら
https://www.chiriri.co.jp/kyobashi/menu.php

この記事へのコメント

2018年11月08日 21:26
え~、びーぽんさん直箸NGだったんですか???
全然知りませんでした
自分は全く気にしないタイプです
歯形が付いているのは嫌ですが、鍋とか焼肉とかは大丈夫ですね

京都つゆしゃぶですか?
鹿児島で黒豚しゃぶしゃぶを食べた時は麺つゆみたいなので食べたけど、やっぱりポン酢&ゴマだれが好みです
牛はポン酢、豚はゴマだれが特に好きですね!

それにしても良い牛肉ですね~
えっ、バームクーヘンを食べさせて育てた豚ですか?
なんだかエサ代がバカ高くなりそうですね
牛の握りも美味しそうですね~
〆は蕎麦ですか?
こちらはランチでしたよね?
かなり豪華なランチですね
実はちょいとアクシデントがあり、この1週間ロクな物を食べていません
腹が凹めばいいのに、なぜか腕時計がゆるゆるになって困っています
2018年11月11日 14:09
ゆけむりさん
ゆけむりさんも鹿児島で召し上がったのですね、私も鹿児島出身の知人から薦められた有名店でしたので同じところかもしれませんね、ぽん酢ごまたれの感想も同様です

どんなバウムクーヘンをどれくらい食べさせたか見ていませんので、どうなんでしょうね?
豚が美味しかったのは確かですが

牛握りは回転寿司のローストビーフ握りを良くしたようなもので、個人的にはあえて霜降りで食べてみたかったですね(笑)

本来夜の予算を昼に回していますので、ランチとしては結構いいものを食べられたのでした
その方が良いかもしれませんね(笑)

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