レタスやパセリが育ってきました@自宅

めっちゃくちゃジミなタイトルですね、こういうのあからさまにページビュー伸びないんです

ま、ページビュー関係ないからいいけど………


4月のあたまに「今年は何年かぶりにハタケやってます」ってちらっとだけ触れました

いちおうこちら
http://s.webry.info/sp/03990216.at.webry.info/201804/article_2.html



それから二ヶ月近く経ち、もろもろだいぶ生育が進みました


じゃがいもさんはだいぶ遣りたい放題に育ちまくっています
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葉が黄色く枯れてきたら収穫、あと半月くらいでしょうか



種からポットで育てていた茄子も定植を終え、今ではこの写真よりも大きくなりました
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収穫は夏かな



人参もずいぶん葉を繁らせてきました
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ミニ人参としてならいくつか食べられますけど、せっかくだから大きく育てたいものです



種を蒔いたパクチー(コリアンダー、香菜)
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最近本葉も出てきました、根ごと引っこ抜いて、揚げて食べるのが楽しみです(正月のタイ料理のやつ)



こちらは茗荷
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夏のそうめん用です



更には頼んでないのに出てきた長芋
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もう何年まえでしょうか? その時のものが地中に残っているんですね、たいした生命力です



そんなこんなの中で楽しみにしていたのが、初のレタス
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サンチュは何度も作っていますが、こういう純レタスは初めて

結球するかビミョウなんですが、葉をむしっちゃあ食べてます



そんなこんなでちぎってきたレタス
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ちなみに隣のシソみたいなのは荏胡麻(エゴマ)、このひとも勝手に出てきたので一本だけ育てています



そんなこんなで、この日の主役はレタスさん


でもっていきなり家の野菜とまったく関係ない筑前煮を作ってみました
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根菜食べなきゃいけないかな、って思ったもんで……


里芋、人参、牛蒡、蓮根に、鶏肉、きぬさや、椎茸、こんにゃくのオーソドックス具材ですが、一点だけオリジナルがウズラの卵

ウズラ入れると俄然楽しみが増しますよ♪(中華丼とかのイメージね)


ちなみに砂糖の代わりにラカントS、ノンカロリー甘味料はむしろ良くないという話は耳にしますが、この日はとりあえず糖質についてはノンカロリー(酒、味醂はカロリーあるけど)



そして次が焼肉風
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北海道産の黒毛和牛バラカルビ焼肉用、なんだそうです、特売のもの


そこに先ほどのレタスと荏胡麻、そしてパセリ
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パセリはプランター
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農薬気にしなくて良いのがメリットなんですよ、本来パセリは栄養価の高い野菜ですから



肉は赤身が軽く残る程度の焼き加減
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これをレタス、荏胡麻、パセリに乗せ、コチュジャンを焼肉のタレで溶いたものと包みます
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本来このテの肉はツラいのですが、野菜が勝って食べやすいです


ほんとはここににんにくなんだけど、翌日休みじゃないからパス


世間体ばかり気にするつまらない人間になってしまったもんです



この日はあくまでレタスが主役


お次はレタスチャーハン
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卵とレタス、鮭フレークのみ、塩胡椒も最低限に抑え、ほぼ鮭フレークのみの塩分で食べます

完成後にこれまたパセリをアクセントで


普段のチャーハンと概念の異なるあっさりタイプですね

スープは「肉の石川」で買ってあったコムタンに九条葱を浮かべたもの


さらっとした夕餉でした、ちなみに写真なしだけどこの日もトクホハイ(トクホじゃないっ)


これからも野菜ひとつずつにスポットライトを当てた夕食を楽しむ予定です



ちなみにライフでこんなの見つけ買ってきました
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ハバネロは常連ですが、ベトナム唐辛子は中辛で香りが良いとのこと、タバスコなんてどんなんだろ?
韓国トウガラシは青い時に焼肉と食べるかな


早速定植し、こらも育っています

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この記事へのコメント

2018年06月01日 07:09
いや~、びーぽんさん宅では色々な野菜を育てているんですね
季節ごとに違った野菜が食べられるのは嬉しいですね
お子さんも野菜の旬を知る事ができ、良い勉強になるのではないでしょうか?

そして自分たちで育てた美味しい野菜を家族で頂く
これは何にもまして贅沢な事ではないでしょうか?

おっと、山芋に茗荷も勝手に生えてきましたか?
イレギュラーとは言え、これまた嬉しい事ですね

おや、筑前煮ですか?
根菜が主役で美味しいですよね
良い霜降りの黒毛和牛ですね
サッと炙るように焼いて自家製野菜で食べるなんて、きっとメチャクチャ美味しいでしょうね~
さりげなくレタスチャーハンも魅力的ですね

なるほど、各種唐辛子も育てるんですね
今後の激辛メニューが楽しみです!
2018年06月04日 19:25
ゆけむりさん
おかげさまで今年は順調な方です、半分怠ける言い訳だったのですが、土を休ませて結果オーライで嬉しく思っています

ガキンチョの教育目的も一応あったのですが、種まき、定植後の雑用(雑草取りとか)はもっぱらこちらですね

焼肉風にしたのでにんにくを入れなかったのは残念です、青唐辛子もスーパーになかったです

レタスは火を止めてから入れたのですが、混ぜたら結構クタりました、次回はもっとしゃきっとさせたいと思います

いずれにしても有難いことではあります

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