宗家一条流がんこラーメン 池袋店@池袋

前回待望の「悪魔ラーメン」を食べたがんこの池袋を再訪しました
3年くらい経っている印象でしたが、まだ1年経っていなかったのですね

前回の頑固はこちら
http://03990216.at.webry.info/201304/article_16.html

サンシャインに行く途中のところになります

右の派手なお店ではありませんよ、これはあちゃこちゃ節操なく出没している「壱角家」です

今回は醤油の魚ってり（ぎょってり）か、干し海老悪魔でも注文しようかと思いましたが、この日は「スペシャル」があるではありませんか！
スペシャルはだいたい週一くらいでやっているようですが、一応不定期です

なので、せっかくの機会に「スペシャル」を注文

宗家一条流がんこラーメン 池袋店@池袋（東京都・豊島区）
渡り蟹スープホワイトラーメン・味濃め硬め・めん大盛・味付け卵（1000円+70円+100円）

お～～、メニュー通りホワイトスープですなあ～

端的に言ってしまうとクリームシチューみたいなスープのラーメンです

「渡り蟹」はスープのベースと香味油の両方に使われているのではないでしょうか
上手く効いていて甲殻類の香りが出されているものの、「けいすけ」みたいな失敗したような臭さはありません

これまたド変化球ラーメンになるでしょうが、流石は店主！
一見クリームシチューっぽいながらあくまで「ラーメン」に仕上げているのはプロっ！　ですね

がんこはやっぱりしょっぱさが命、しょっぱさに難癖つける方はお引取り頂いた方がよろしいかと思います
そして麺はしっかり硬め

しょっぱいながらも後をひく旨さで完食完飲でした～

そうそう、あと高血圧の方もここは控えられた方がよろしいかもしれませんね

池袋来る機会があったら次回もここにしようっと♪

宗家一条流がんこラーメン 池袋店@池袋

Comments

[ゆけむり]

しょっぱくて血圧高めの人は止めた方が良いとは、う～ん、どれぐらいしょっぱいんでしょうかね・・・
自分は減塩醤油愛用者なので、厳しいかもしれませんね(笑)
ところでお隣の壱角家ですが、こないだテレビで特集やっていましたね
しかも吉村家との比較みたいな番組進行で、闘将実氏も登場してましたよね(笑)
ちなみに放送では壱六とのつながりなどは一切触れていませんでした、むしろ独自の開発のような進行でしたよ・・・
現在家系禁断症状が出ているので、なんでもいいから食べたい心境です(笑)

[びーぽん]

ゆけむりさん
どのくらいしょっぱいかと申しますと……
普通の店で食べたら「失敗しちゃったの？」というくらいのしょっぱさです（笑）
ゆけむりさんは減塩醤油を使用されているのですか、高血圧ですか？

テレビの件は話は聞いていたのですが見ていないんです
壱角家と壱六家の関係はわかりませんが、普通に考えたら関係店か確信犯としか言いようがないですよね
この前まつり家行きましたが、やはり家系はいいですね、田上家とかも行ってみたいです