明けましておめでとうございます

皆さま新年明けましておめでとうございます
本年もよろしゅうお願い申し上げますm(_ _)m

年末は30日までフルに出掛けていたものの、今年は移動がなくずっと戸塚にいられるので心に余裕があります♪

紅白歌合戦とその後の寺番組が終わり日が替わると、恒例の寒川神社での初詣に出掛けます(0時15分)、家族全員ビョーキで今回は私一人でした

帰宅後就寝がなんだかんだで4時前、正月の朝は朝昼兼用になります

正月の料理は親の専管事項、丸投げというか、私の出る幕は基本的にありません
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正月料理の世代間伝承は長らくの課題ですが一向に進んでいません、今回ふと自分がマスターすればいいか、などと思い立ちましたがそれも上手くいくやらどうやら………

夜は親戚が来訪、今回当家は間接的な喪中なのでシンプルに、となっていましたがそれなりのものを用意していたようです
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鴨、錦玉子、サラダです

鴨はコリアンダーとソースで、錦玉子は私はまだ作れません……

そして、エスニック春巻とイトヨリ(鯛)の押し寿司
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春巻は中に春雨がたくさん入っていて美味しかった、チリソースで食べます
押し寿司も酒のつまみにもなりました

押し寿司に合うかな? って、これを開けてみました
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面白いもの売ってるんですね、軽く酸味もあって酢ともうまく喧嘩しないように作られているのはなかなかですが、まずはネーミングの勝利でしょう~、商売上手ですね

ワインのみご紹介しましたが、この日はトクホコーラサワーに始まり、ホッピー三杯、日本酒、ワインとちゃんぽん

ご機嫌になりウサギと共に寝たのでした(顔を踏まれ髪の毛を掘り起こされ3時に目覚めました)


皆さまも心穏やかでゆったりとした正月をお過ごしでしょうか?(旅行いっている人も多いのかな?)

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この記事へのコメント

2015年01月02日 21:18
明けましておめでとうございます。
どれも美味しそうなお料理ですね。

本年もよろしくお願いいたします。
2015年01月04日 13:13
明けましておめでとうございます。
豪華で温かみのある正月料理ですね!
同じく我家でも御節の世代間伝承は進んでいません
今年もよろしくお願いしま~す♪
2015年01月04日 14:44
御厨さん
改めて明けましておめでとうございます
年末までは慌しかったですが、今年の正月は比較的ゆっくり出来ました
2015年01月04日 14:46
清兵衛さま
明けましておめでとうございます
清兵衛家での伝承といいますと下の方にお伝えする方ですかね?
いつも本格的な記事で、こちらが恥ずかしくなってしまうほどの素晴らしさです
また菜園から旅まで楽しみにしています
2015年01月04日 16:39
あけましておめでとうございます
まずは新年の記事からコメントいただきます

自分も秋以降色々あり、公私共に忙しかったです
びーぽんさんもかなり忙しかったようで、その分のんびりとしたお正月を迎えられたことだと思います

間接的な喪中でシンプルなお正月との事ですが、飾りだけのお節ではなく、食べて美味しいお正月の御馳走って感じですね!
コリアンダーとソースで頂く鴨が実に美味しそうです
どんなソースか気になります
イトヨリの押し寿司ですか?
なんだか料亭で出てくるみたいで凄いですね
きっとメチャクチャ美味しいんでしょうね~
2015年01月06日 21:18
ゆけむりさん
以前は親やおばさんが親族の正月やクリスマスや誕生会の度に腕をふるっていましたが、最近では正月くらいになってしまいました
私の料理(?)好きに以前コメント頂きましたが、社交辞令なのはもちろん承知ではありますが、当然ながら素人料理です
食べ物を作り始めたのは中学の時の勉強中に夜食に生ラーメンを作り始めたのがきっかけで、それがだんだんエスカレートして鶏ガラや豚骨や野菜でだしを取るようになったり、他の食べ物に手を出したりというのが流れです
あと、身内の話しをするのもなんですが、親はご覧頂いた程度のものは作れますので、魚さばくとか焼き方の順序みたいなことは聞いて覚えた部分があります、あと盛り付けは少しだけ意識します
もっとも今では親と趣向も味覚も変わってしまい、自分の作るものはほぼ我流で、よっぽどレガシイな料理でない限りは勝手にやっております(笑)

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