とうかんや@南砂町

週末も仕事があった関係で都内を徘徊しました

ラーメンデータアプリで引っ掛ったお店がこちら、事前知識なしです
電車だと南砂町から徒歩10分くらいだそうです

とうかんや@南砂町(東京都・江東区)
しょうゆらーめん・味付玉子(650円+100円)
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佇まいは良く見るタイプですね

夕食も控えているので、この日はシンプルなメニューを注文

見た目の第一印象は支那そばやを彷彿とさせますね

ただし、味は戸塚の幸村に近いかもしれません
魚介とんこつでなく、濁ってない魚介しょうゆの方ね

幸村@戸塚
http://s.webry.info/sp/03990216.at.webry.info/201304/article_9.html


スープは魚介、煮干しでなく節系です、鯖節とかムロ鯵とかかしらん?
いい意味でインパクトを持たせつつ、優しい完成度の高いラーメンです

麺は歯ごたえを持たせながら軽くシルキー
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そして味玉はかなり液体(笑)
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必ずしもこういうのが好きな訳でもありませんが、これはこれで美味しいです

丁寧なラーメンって、やっぱりいいですね
平日の昼時だったら飯物のサイドメニューも頼みたいところです

ちなみにメニューはこちら
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味噌はあまり想像つきませんが、この分なら塩もきっと美味しいでしょう

地元では名店で通っているようですが、改めて都内広しっ! と印象づけられた一軒でした

とうかんや@南砂町

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この記事へのコメント

2014年05月22日 08:46
味は戸塚の幸村に近く、魚介とんこつでなく、濁ってない魚介醤油ですか?
濁ってないのは食べてないです
う~ん、非常に気になります!

見た目は支那そば屋っぽいですが、麺はG麺7に似ている感じですね!

そうそう、井土ヶ谷に家系のお店がオープンしたようです
噂によると環2家でも修行をしたらしいですが、ほかの店でも修行した方のお店のようです
それと元祖カレータンタンなるおみせが黄金町近く、鶏源付近にいつの間にかオープンしていました!
時間を見つけて食べに行こうとは思っているんですがなかなかチャンスがありません・・・

※ご存知かもしれませんが、参考までに報告します
2014年05月22日 12:59
ゆけむりさん
G麺7、麺や食堂(ブラジル)、行ってないんですよねえ~、鵠沼の麺屋BAR渦の長蛇の列に並んで行ったのが現状精一杯です
井土ヶ谷の家系知りませんでした、環2家というところがすごい引力ですね
カレータンタン、じつは行ったんです!
鶏源が開店前でウロウロしていたら発見しました! 湯けむりさん同様、興味を惹かれましたよ
でも……、ここも開店前だったんですorz、結局家族で伊勢佐木町の味噌ラーメンみずきに落ち着きました

カレータンタン、気になります

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