焼き味噌ラーメン 札幌みずき@伊勢佐木長者町

やっとのことで忘年会系9連続も7日が過ぎ、あと2日……

ちょっと日が経ちましたが、週末にラーメンを食べてきました

ここは伊勢佐木長者町、大通り公園のとこにあります
それなりには話題になっているようですね

焼き味噌ラーメン 札幌 みずき@伊勢佐木長者町(横浜市・中区)
味噌ラーメン大・挽肉まし(750円+100円+100円)
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挽肉ましの値段がもしかしたら違うかもしれませんm(__)m

ここはウラは取ってませんが、ラ博すみれで修行された人の店とのこと

すみれ、純蓮みたいに「ラードで蓋をする」と言うほど脂は厚くないですが、それでも札幌ラーメン特有のあの火傷をするような熱さは保たれています、これ重要ですよね

スープは濃厚ですが、意外やぎとぎと感はありません、でも物足りなさはなし
それと生姜が明確に効いているのはインパクトになりますね、寒い地方だと生姜で身体を暖めるのですかね?
店名の「焼き味噌」はあまり感じませんでしたね、焼き味噌と言えば五行みたいなのをイメージしてしまいますからね(正確には焦がし味噌)

そして、挽肉ましは正解! これお奨めです!

麺はこれまた札幌特有の黄色縮れ、まずまずです
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さて、ベースのスープを味わったら一味を投入、これも必須ですね
八重洲の番外地みたいに、これが七味とかだと激しくがっかりしてしまいます
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満足いく一杯でした、もちろん完食完飲

かなりいいかも、限りなく星5つに近い4つです

焼き味噌ラーメン 札幌 みずき@伊勢佐木長者町

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この記事へのコメント

2013年12月19日 14:06
忘年会系9連続も7日が過ぎ、あと2日ですか?
って、連発して飲み会だとダイエットどころじゃありませんね(笑)
もう諦めて食べまくって下さい!
ところでみずきに突撃しましたか
なかなか美味しかったでしょ?
個人的にはもっと味噌豚骨っぽい、そう、例えるならば麺屋 和光のような味噌も大好きです

余談ですが、自分も忙しさがピークに達しています
初登場のブログネタも山ほど溜まっているんですが、疲れて創作意欲が涌きません
そんな訳ですが、なんとか無事に年を越せたらと頑張っています・・・
2013年12月23日 11:44
ゆけむりさん
みずき良かったですよ、個人的には馬場の純連より好きですね、味噌は基本的に濃厚さがヒキになりますが、そればっかに走っているラーメンも多いですから、こういうのはいいと思います
この季節は忙しい上に、やらなければならないことも多いのでなんか億劫ですね
今年も残り僅かになってしまいました

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