らぁめん ほりうち 新橋店@新橋

性懲りもなくコンビニでラーメン本を見つけ、また買ってしまいました(>_<)
ぴあラーメン本2014です

色々気になるお店はあったのですが、目についたのが表題のお店

ご存知の方も多いと思いますが、新宿西口の満来がルーツです

一年前に行って、チャーシュー麺を食べました、内容はこちら
http://s.webry.info/sp/03990216.at.webry.info/201209/article_6.html

とてもノスタルジックなお店ですが、なんとこれが新橋で食べられるとはっ!

詳細は知らないのですが、元々の満来がいったん閉店し、その跡地ないしは真近のところに引き継ぐ形でほりうちが開店、とりあえず良かったよかったと喜んでいたら、そのまた真近に満来が再オープンし、現在は両店が並存しているというもの……

ちょっとニュアンス異なりますが、杉田で閉店した吉村家の真近に杉田家が出来て(ここまでは事実です)、そのまた後に元の吉村家が再オープンしたようなもの、なんともかんともって感じですよね(-_-)

いずれにしても大好きなお店なので、喜び勇んで行って参りました

らぁめん ほりうち 新橋店@新橋
チャーシューざるらぁめん・大盛(1000円)
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場所は駅を背にしてSL広場の左側の方、大勝軒の向かいになります、ここら辺ってさりげなぐいぶし銀ラーメン店の集積地

このお店はチャーシューがウリですから、それに因んだものを
チャーシュー麺も王道なんですが、このチャーざるが素敵!

つけ汁アップ!
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チャーシューが150g入ったつけ汁、酸味と甘味も適度にあります

麺はこちら
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並盛、大盛同一料金で大盛は350g、多過ぎず少な過ぎず、絶妙な量ですね
きざみ海苔がトレードマーク!
今時の多加水太麺ほどのもちもち感はありませんが、つるつる、滑らか、という様な表現が合っているような麺です

個人的にはチャーシュー麺とかあまり頼みませんが、ここのチャーシューは適度に薄味で食べ飽きしない、ジューシーでかなりハイレベルなチャーシューですよ♪

ここはチャーざる並盛だと麺250g、大盛で350g、そしてチャーシューは150g、すなわちチャーざる大盛は麺350g、チャーシュー150gの計500gになります!

グラム数を含むメニューの詳細はこちらになります
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月見ラーメンはまだしも、納豆ラーメンって美味しいのかなあ~

もしかしたら「1000円って高いなあ~」と思っている方もいらっしゃるかもしれませんが、いやいや、ちょっと待ってくださいっ!
今時系のラーメン店でちょっと味玉やら大盛やらすればすぐ1000円行ってしまいますよね?
ここはチャーシューがこれだけゴロゴロ入っていて、大盛同一料金で1000円なのですよっ!
個人的には「ラーメンに1000円も……」と言う意見は感情としては同調する面も無きにしも非ずですが、このチャーざる大盛には「たったの」と言う感想を堂々と持っています(やけに強調)

ちなみに新宿の満来のチャーざるは1200円、これに大盛が250円でなんと1450円!
ここまでくれば逡巡してしまうでしょう! ここのリーズナブルさが際立ちます

まあ、量は新宿満来の方が多いかな? でも、つけ麺も350gくらいが程よい量です

個人的には七味より胡椒が好み、そして元々甘味、酸味はありますが途中から酢を少々足すのが私の定番です
そして、多分ここ新橋店のオリジナルの可能性もある割りスープもありますが、割らずに飲んでしまいます

あ~、満足…

新宿満来のチャーざるの記憶が薄らいでいるので、もしかしたら吉村家とたかさごくらいの違いはあるのかもしれませんが、充分堪能できました♪


……で、完結せずに、ネタの集約化の意味もあって(?)翌日また訪問しました

今度は王道のチャーシュー麺を注文

チャーシューらぁめん・大盛(1150円)
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つけ汁とスープの味の違いは勿論ありますが、基本的に同じような組み立てですね

見た印象は「あっさりラーメンにチャーシューが万遍なく載っとるの」くらいの感じかもしれませんが、チャーシューを取り出しアップ!!
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「どうよっ!」、「じゃ~ん」、「ど~ん」って感じですね!
チャーシューは250g、ここまでくると「豚ステーキ」でしょう!

「美味しいものは後に取っておく」的発想はまったく不要で、とにかくガンガンかぶりついてOKです!

脂身は然程なし、だったら麺(炭水化物)か少なくて
チャーシュー(蛋白質)が多いチャーシュー麺の方がいいかなあ?

ま、それは置いといて、それぞれの旨さがあります

とにかくチャーざる大盛1000円はお得! リピート必至のお店になりました

らぁめん ほりうち 新橋店@新橋

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この記事へのコメント

2013年10月11日 14:42
なるほど、来年のラーメン本が発売されていますか!
自分も毎年買っているんですが、買うと食べに行きたい衝動が抑えられなくなっちゃうんですよね・・・

たしかに値段だけ見ると1000円は高いと思いますが、この分厚いチャーシューを見ると納得ですね!
まさに食べ応えバッチリって感じだし、麺の大盛り無料で350gはけっこうガツンときますね

翌日チャーシュー麺を食べに行かれていますが、その気持ち良く分かります(笑)
2013年10月14日 06:02
ゆけむりさん
翌日行ったのはおっしゃる通りの部分に加えて、結構忙しかったので項目まとめちゃおうって手抜きだったりして…(笑)
それぞれの特徴がありますが、お得感はチャーざるでしょうかね
また行ってみたいと思います

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