鳥ふじ@茅場町

仕事場からも近いんですが、最近とんと行っていなかった親子丼の有名店「鳥ふじ」を訪問しました

久し振りだと思ってみたら、やはり2年振りでした

過去記事はこちら
http://03990216.at.webry.info/200912/article_15.html

http://03990216.at.webry.info/201004/article_3.html

http://03990216.at.webry.info/201004/article_3.html

結構書いてたんですね

茅場町、新川、八丁堀界隈は鶏には相当うるさい街です、実際、ここもそうですし「鳥徳」、「宮川」を始めとして有名店がひしめいています
上手く検索で出てこなかったのですが、この辺りは歴史的に鳥をさばくだか、市場があるだかの由来があるとのことです(この情報は曖昧です)

この日はちょっと贅沢に「特上」を注文

鳥ふじ@茅場町(東京都・中央区)
特上親子丼・大盛(1,400円+50円)
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特上は限定10食とのこと、本当かどうかは分かりませんが・・・・
普通の親子丼が950円ですから、特上だと5割増しになります

以前は比較して「やっぱ特上だけのことはある」なんて感想を持った気もしましたが、細かいことは忘れてしまいました

まずは鶏団子と鶏スープ、お新香が出てきます
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鶏屋さんのスープは本当に美味しいですねえ、熱いところがいい!

ここの鶏は名古屋コーチンだそうです、肉からしっかり旨みが出てくるいい鶏肉です

表面アップ
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半熟の卵が色鮮やかです

鳥は恐らくももでなくむね肉なんじゃあないでしょうかねえ? 通常だと圧倒的にももが好きですが、出汁がしっかり出ているので不満は感じません

親子丼もたまあ~に食べたくなる時があるんですね

ちなみに、ここで「カツ丼」なんてのもありました、鶏のカツらいしですよ、どんな感じになるのでしょう?

鳥ふじ















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この記事へのコメント

2013年01月13日 15:29
いや~、この特上親子丼は美味そうですね~
黄身の色が濃く、名古屋コーチンを濃厚な玉子でとじてあるとの事、しかも半熟具合が絶妙ですね!

通常の1.5倍の価格以上に美味しそうですね~
自分は玉ひでも行った事がないんですが、ここの親子丼も食べてみたいです!
ランドーマークプラザの親子丼も食べたいと思ってはいるんですが、行くとつい喜助に入っちゃうんですよね・・・
2013年01月13日 18:05
ゆけむりさん
言われてみれば玉ひでも近所ですね、行列と知名度の割には・・・・、という評判ばかり耳にして実は行っていないのですが・・・
普段はあまり食べませんが、たまに食べたくなったり作ってみたくなったりします

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