更新遅滞のいいわけ

最近ぜんぜん更新出来ないなあ、と気になっていたんですが、確認したら１０日くらいだったんですね・・・・・・・、３週間くらいのイメージでしたけど

とにかく忙しかったです、最初の３連休は仕事も含め出掛けましたし、台風１５号が来た時（水曜）なんかも、台風を口実に仕事場に泊まり、翌日も泊まり・・・・、帰路に就いたのは金曜の昼でした

誰に頼まれている訳でもないですが、そんな言い訳を・・・

で、金曜はささやかな慰労会ということですき焼きにすることに、フロンサックの赤も開けました

家ですき焼きする時は、牛脂を敷いた後に葱を焼き、その上に肉をのせ醤油、砂糖の順で入れます

その後は割り下で普通のすき焼きっぽく

ワインはボルドーのドリュドーニュ川右岸、フロンサックの「シャトー・レ・トロワクロワ」2003年を久し振りに開栓

シャトー・レ・トロワクロワ2003年
CHATEAU LES TROIS CROIX（2,800円）

あの「ムートン・ロートシルト」や「オーパスワン」を手掛けたパトリック・レオン氏が現在唯一係っているワインです

初めて2004年を飲んだ時はメルロー主体の右岸とは思えない強烈なタンニンを感じ、逆に妙に嵌ってしまいました

その後、2003年を２本購入、１本は購入直後に、そして今回１年半振りに開栓

2003年は2004年と打って変わりヴィンテージを反映した熟した果実味を感じますね

夏はこってりしたものが少ないので赤の出番が少ないのですが、久し振りに堪能しました

その後、８時には床で寝てしまい、ベッドに移り翌８時半までひたすら眠り続けました・・・・・

更新が滞っている間も食べ物は結構あれやこれやありました、順次駆け足で更新していきます