サンテミリオン飲み比べ＆イタリアンコース（？）＠自宅

サンテミリオン＝ボルドー右岸のメルロー主体のワインが好みになったので、先日通販で頼んでみました

ＹＮＳ（ワインズ）トーキョーという品川に事務所のある店です
YNSトーキョーというのがなかなか食わせ者で、この前も「牡蠣と最高のマリアージュ！！！」と言っているから試しに買ったらぜんぜん合わなかったり、とにかく誇大広告まがいの店なのです・・・・・

でも、今回はメルロー主体のサンテミリオンで、シルキーな味自体を大きく外されることはないだろうと思い、２，０００円という安さに惹かれて購入しました

CHATEAU GRAND DESTIEU SAINT-EMILION　
シャトー・グラン・デストゥー　１９９６年

酸味が強い！！
ブルゴーニュかイタリアワインかと思いました、これは抜栓してしばらく置いても基本的には変わりません
果実味は強いですが単層的です

で、週末の夜を納得の行かないワインで過ごすのもいやでしたので、サンテミリオンをもう一本開けました（↑のは全部飲んだ・・・・）

Bernard Pujol et Hubert de Bouard Eleve en Futs de Chene Francais AOC Saint Emilion　２００５年

こちらはやはりサンテミリオン特有の柔らかさがあります、今回２本目ですがまた追加購入予定です

食事はコースっぽくしてみました

まずパパイヤの生ハム巻き

生ハムは戸塚の俣野町（ドリームランドのあった裏の方）にある「スモークハウス落合」のものです
これはお奨めです、ただメロンのようなさっぱりしたものはいいですが、パパイヤとの取り合わせはいまひとつでしょうか

次にチーズを食べ、菜の花とアンチョビのパスタを作りました

メインはステーキ、今回は非常に柔らかい肉でした

その後・・・・・・・、気がついたら寝てました